Instituto Sejong Barcelona
dimarts, 2 de desembre del 2025
책추천
dimecres, 26 de novembre del 2025
삼국시대
EL PERÍODE DELS TRES REGNES
ELS ORÍGENS DE GOJOSEON
GOGURYEO: EL REGNE DEL NORD
BAEKJE: EL SUD-OEST DE LA PENÍNSULA I LA RELACIÓ AMB EL JAPÓ
SILLA: DE LA PERIFÈRIA A LA UNIFICACIÓ
RELIGIÓ, ART I SOCIETAT: CULTURA COMPARTIDA
LA UNIFICACIÓ I EL LLEGAT DELS TRES REGNES
divendres, 21 de novembre del 2025
김치 요리법
Recepta de kimchi fàcil
INGREDIENTS
- 1 col xinesa mitjana (uns 900 g)
- 1/4 tassa de sal marina sense iode o sal kosher (sal gruixuda)
- Aigua, preferiblement filtrada
- 1 cullerada d'all ratllat (de 5 a 6 grans)
- 1 culleradeta de gingebre fresc pelat i ratllat
- 1 culleradeta de sucre granulat
- 2 cullerades de salsa de peix o pasta de gambes salades i 3 cullerades d'aigua
- 1 a 5 cullerades de flocs de pebre vermell coreà (gochugaru)
- 225 g de rave coreà o rave daikon, pelat i tallat a bastonets
- 4 cebes tendres mitjanes, retallades i tallades a trossos d'1 polzada
ESTRIS DE CUINA
- Tauler per tallar i ganivet
- Bol gran
- Guants (opcionals però molt recomanables)
- Plat i alguna cosa per fer pressió al kimchi, com un pot o una llauna de mongetes
- Colador
- Pot net d'1 litre amb tapa per a conserves o tapa de plàstic
- Bol o plat per col·locar sota el pot durant la fermentació
PASOS A SEGUIR
- Talleu la col longitudinalment a través de la tija en quarts. Traieu els cors de cada tros i a cada quart transversalment talleu tires de 5 cm d'amplada.
- Saleu la col i col·loqueu-la en un bol gran i empolseu-la amb sal. Amb les mans, massegeu la sal a la col fins que comenci a estovar-se una mica. Afegiu prou aigua per cobrir la col. Poseu un plat a sobre de la col i poseu alguna cosa pesada a sobre com un pot o una llauna de mongetes, per extreure el màxim d'aigua. Deixeu reposar d'1 a 2 hores.
- Prepareu la pasta d'espècies. Esbandiu i eixugueu el bol que heu fet servir per salar. Afegiu-hi l'all, el gingebre, el sucre i la salsa de peix o pasta de gambes i l'aigua, remeneu-ho fins a obtenir una pasta suau. Incorporeu-hi el gochugaru, utilitzant 1 cullerada sopera per a un gust suau i fins a 5 cullerades soperes per a un gust picant; reserveu-ho fins que la col estigui a punt.
- Mescleu les verdures i la pasta d'espècies. Espremeu suaument l'aigua que quedi de la col i afegiu-la a la pasta d'espècies. Afegiu-hi el rave i les cebes tendres picades finament.
- Barregeu-ho bé. Amb les mans, treballeu suaument la pasta a les verdures fins que estiguin ben cobertes. Els guants són opcionals en aquest cas, però molt recomanables per protegir les mans de picades, taques i olors!
- Guardeu el kimchi al pot d'1 litre. Pressioneu el kimchi fins que la salmorra (el líquid que surt) pugi per cobrir les verdures, deixant almenys 2,5 cm d'espai a la part superior. Tanqueu el pot al buit.
- Deixeu-ho fermentar d'1 a 5 dies. Col·loqueu un bol o plat sota el pot per ajudar a recollir qualsevol desbordament. Deixeu reposar el pot a temperatura ambient fresca, fora de la llum solar directa, d'1 a 5 dies. És possible que vegeu bombolles dins del pot i que la salmorra surti de la tapa.
DESPRÉS DE LA ELABORACIÓ
- Reviseu el kimchi un cop al dia, obrint el pot i pressionant les verdures amb un dit o una cullera nets per mantenir-les submergides sota la salmorra. (Això també allibera els gasos produïts durant la fermentació.)
- Tasteu-ne una mica també en aquest punt! Quan el kimchi estigui prou madur al vostre gust, transferiu el pot a la nevera. El podeu menjar immediatament, però és millor després d'una o dues setmanes més.
El kimchi es pot refrigerar fins a uns quants mesos. Recordeu fer servir estris nets cada vegada per extreure'l del pot.
dimarts, 18 de novembre del 2025
빅오션
BIG OCEAN
Membres del grup:
Lee Chan-Yeon (이찬연): Vocalista i ballarí. Nascut el 27 de març de 1998 (27 anys). Abans de debutar, treballava com a audióleg i activista per la inclusió.
-
Park Hyun-Jin (박현진): Raper i ballarí. Nascut el 24 d’octubre de 1999 (26 anys). Va iniciar un canal de YouTube sobre vida amb discapacitat auditiva i és conegut per la seva energia positiva.
-
Kim Ji-Seok (김지석): Vocalista i maknae (el més jove). Nascut el 5 de març de 2003 (22 anys). Abans de debutar va destacar en esquí alpí adaptat.
Segons l’entrevista exclusiva a Con K de Kpop els tres van coincidir en un projecte musical inclusiu i van decidir unir-se per crear un grup que trenqués les barreres del so i transmetés emoció mitjançant el llenguatge corporal i visual.
La llengua de signes en cada moviment:
Un dels elements més impresionants de Big Ocean és la manera com incorporen la llengua de signes a les seves actuacions. El grup utilitza tres sistemes principals: KSL (Korean Sign Language), ASL (American Sign Language) i ISL (International Sign Language). Aquesta combinació els permet comunicar-se amb públics de tot el món, més enllà de la barrera del idioma.
Als seus concerts, cada gest està pensat com una part coreogràfica i expressiva. Els moviments de mans, braços i expressions facials no només interpreten la lletra, sinó que també transmeten emocions: alegria, força, esperança o tristesa. Això converteix les seves actuacions en una experiència visual i emocional completa, accessible tant per a persones oïdores com per a persones sordes.
Durant les actuacions en directe, Big Ocean utilitza sistemes de llum i vibració sincronitzats amb el ritme, que els permeten mantenir el temps musical sense necessitat d’escoltar el so directament. A més, han desenvolupat una coordinació gestual entre ells per mantenir el compàs i transmetre's senyals d’entrada o de canvi de moviment.
Discografia de Big Ocean:
-
“Glow”: Llençat el 20 d’abril de 2024. És el seu debut oficial.
-
“Blow”: Llençat l’1 de juny de 2024.
-
“Slow” (feat. Young K de DAY6): Llençat l’11 d’agost de 2024.
-
“brighT”: Llençat el 10 de febrer de 2025.
-
Follow – Llençat el 12 de novembre de 2024. Inclou els senzills anteriors (“Glow”, “Blow”, “Slow”) i el nou tema principal “FLOW”.
-
Underwater – Llençat el 20 d’abril de 2025. Aquest treball representa una evolució del grup cap a un concepte més madur.
-
Big Ocean JJ (formada per membres PJ i Jiseok) – debut de la sub-unit el 9 de juliol de 2025 amb el senzill “Bucket Hat”.

















