A finales de la Dinastía Joseon, la agencia del gobierno responsable de la música Jangagwon (장악원) acuñó el término gugak (국악), literalmente "música nacional", para distinguirla de la música extranjera.
La palabra gugak (국악), aunque literalmente sea "música nacional", abarca también otras artes vinculadas a la música como el canto, la danza y los movimientos ceremoniales.
Aunque los orígenes de la música se remontan a mucho antes, no fue hasta el siglo XV que se establecieron los fundamentos como música formal. Durante este período se creó un sistema de escala musical propio de Corea y la composición del jeryeak (제례악), música para ceremonias para ser interpretada durante el Rito a los Reyes Ancestrales que se sigue celebrando una vez al año en el Santuario de Jongmyo (종묘), Seúl, y yeomillak (여민락) "Gozar con todo el pueblo", canción compuesta por el mismo Rey Sejong el Grande.
La música tradicional coreana o gugak 국악 se divide en música legítima, música folclórica, jeongjae (정재), música vinculada al chamanismo y budismo y canciones poéticas.
La música legítima, jeonggak (정악) en coreano, era practicada por la realeza y aristocracia de la Dinastía Joseon. La música folclórica incluye el pansori (판소리), sanjo (산조) y japga (잡가). El jeongjae (정재) es una música y danza perteneciente a la corte que se interpretaba en los eventos de estado. El salpuri (살풀이), seungmu (승무) y beompae (범패) pertenecen a la categoría de música vinculada al chamanismo y budismo y, finalmente, las canciones poéticas las practicaban los literatos e incluyen el gagok (가곡) y el sijo (시조).
Interpretación de 판소리:
Seguramente habréis escuchado la canción Arirang (아리랑), quizá la canción folclórica más popular en Corea. Además, en 2012, el tema fue declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad.
Así pues, para acompañar tal variedad de géneros musicales, el pueblo coreano desarrolló una amplia gama de instrumentos para poder interpretarlos. Desde instrumentos de cuerda como el gayageum (가야금) o el haegeum (해금), pasando por los instrumentos de viento como el piri (피리) o el danso (단소), hasta instrumentos de percusión como el buk (북) o el kkwaenggwari (꽹과리).
Caracterizado por el frío y la sequedad, el invierno en Corea del Sur ofrece una gran variedad de festivales para disfrutar de la nieve en familia o con amigos. Las temperaturas en la capital, Seúl, descienden hasta los bajo cero, con una media de -5 °C.En Busan, al sureste de la península, la media en enero es de 2 °C.
Busan Christmas Festival (부산크리스마스트리문화축제)
En la ciudad de Busan, la época festiva se celebra a lo grande con el Busan Christmas Festival. Un enorme árbol de navidad, iluminado por cientos de luces LED da la bienvenida a todos los visitantes.
Dura de principios de diciembre a principios de enero y, aparte del espectacular árbol, ofrecen conciertos, performances callejeras entre otras más actividades.
Garden of Morning Calm Light Festival(오색별빛정원제)
Para a los que les apasionen las luces, el Festival de Luces en el Garden of Morning Calm será de vuestro agrado. El jardín, a dos horas en coche de Seúl, se encuentra rodeado por un increíble paisaje nevado.
Al anochecer, las luces del jardín se iluminan, convirtiendo el lugar en un escenario digno de admiración.
Aunque el jardín está abierto todos los días del año, el festival solo dura de diciembre a marzo.
Por si el Festival de Luces del Garden of Morning Calm os sabe a poco, de diciembre a febrero también se celebra el Festival de Luces de Pinocchio y El Principito en Petite France, parque temático construido en 2008 en la provincia de Gyeonggi-Do.
Hwacheon Sancheoneo Ice Festival (얼음나라화천산천어축제)
Considerado como una de las siete maravillas de invierno en 2011 por la cadena televisiva estadounidense CNN, el Festival de Hielo de Hwacheon Sancheoneo atrae cada año a un millón de visitantes. El festival se celebra en Hwacheon-Gun, en la provincia de Gangwon-Do, al noreste de Corea del Sur.
La atracción principal del festival es la pesca en hielo, también se ofrecen diferentes actividades como ir en trineo o boblseigh (trineo de carreras).
El Festival de Hielo de Hwacheon Sancheoneo se celebra durante los meses de enero y febrero.
Jeju Fire Festival (제주 들불축제)
Viajamos hasta la isla de Jeju para presenciar el espectacular festival del fuego. Recuperando la cultura de la isla, cada marzo, el fuego ilumina el cielo del cono volcánico Saebyeol Oreum (새별오름) para despedir el invierno y darle la bienvenida a la primavera.
El festival proviene de una reinterpretación del Bungae (번개), una técnica de ganadería en la que los granjeros quemaban los campos para deshacerse de la hierba marchita y matar a los parásitos.
Aunque la palabra Aegukga 애국가 (Canción Patriótica) se refiera de manera general a cualquier canción que exprese amor por el país de uno, el himno nacional de Corea del Sur es conocido como Aegukga 애국가.
La letra de la canción se escribió a principios del siglo XX (hacia el año 1907) cuando Corea se encontraba bajo agresión extranjera con la intención de inspirar amor, lealtad al país y un sentido de independencia.
La letra del himno Aegukga se cantaba acompañada por la melodía de la canción escocesa Auld Lang Syne hasta que el compositor Ahn Eak-Tai (Pyongyang, 1906 – Mallorca, 1965) compusiera en 1935 la Symphonic Fantasy Korea, cuya parte final se adoptaría más tarde como la melodía para el himno nacional de manera oficial.
La letra dice así:
동해물과백두산이마르고닳도록
하느님이보우하사우리나라만세.
Hasta que el mar del Este y el monte Baekdu* se desgaste,
Que Dios guarde y proteja a nuestra nación; que viva Corea.
무궁화삼천리화려강산
대한사람, 대한으로길이보전하세.
Tres mil ri de espléndidos ríos y montañas cubiertos de flores de mugunghwa
Gran pueblo coreano, ¡permaneced fieles a la gran tradición de Corea!
남산위에저소나무철갑을두른듯
바람서리불변함은우리기상일세.
Como un pino del monte Nam*,
Resistiendo tormentas y heladas, que así sea nuestro espíritu.
무궁화삼천리화려강산
대한사람, 대한으로길이보전하세.
Tres mil ri de espléndidos ríos y montañas cubiertos de flores de mugunghwa
Gran pueblo coreano, ¡permaneced fieles a la gran tradición de Corea!
가을하늘공활한데높고구름없이
밝은달은우리가슴일편단심일세.
El cielo de otoño está vacío, alto y claro
La luna radiante es nuestro corazón, único y confiable.
무궁화삼천리화려강산
대한사람, 대한으로길이보전하세.
Tres mil ri de espléndidos ríos y montañas cubiertos de flores de mugunghwa
Gran pueblo coreano, ¡permaneced fieles a la gran tradición de Corea!
이기상과이맘으로충성을다하여
괴로우나즐거우나나라사랑하세.
En alegría y sufrimiento, amaremos a la patria
Con nuestro espíritu y nuestro corazón.
무궁화삼천리화려강산
대한사람, 대한으로길이보전하세.
Tres mil ri de espléndidos ríos y montañas cubiertos de flores de mugunghwa
Gran pueblo coreano, ¡permaneced fieles a la gran tradición de Corea!
Monte Baekdu (o Paektu): Montaña más alta de la península de Corea. Se encuentra en la frontera entre Corea del Norte y China. Según la mitología coreana, el monte Baekdu es el lugar de nacimiento de Dangun, el fundador de Gojoseon.
Ri: Unidad de medida. Los 3.000 ri mencionados en la Aegugka corresponden a 1.200 quilómetros, la longitud aproximada de la Península Coreana.
Mugunghwa: Técnicamente denominada como Hibiscus syriacus y conocida popularmente como Rosa de Siria es la flor nacional de Corea del Sur.
Monte Nam: Monte encontrado en el centro de Seúl, en el distrito de Jung-gu. Es una montaña de 262 metros y en la cima se encuentra la N Soul Tower.
Formal y seria de día, la estampa nocturna de la capital de Corea del Sur es animada y fiestera. Los habitantes de la metrópolis abarrotan los miles de bares, karaokes y clubs. Para los más fiesteros y noctámbulos, la noche en algunos barrios de Seúl destaca por ser especialmente atractiva. Calles llenas de puestos de comida, bebida y fiestas ofrecen miles de posibilidades para pasar una buena noche.
La vida nocturna del barrio de Hongdae (홍대) es popular entre los universitarios. En Hongdae (홍대), encontrarás bebidas a buen precio y un ambiente vibrante y joven. Famoso por la escena musical más alternativa, actuaciones callejeras y muchos, muchos clubs donde manda el género hip-hop, Hongdae (홍대) es un lugar ideal para disfrutar una noche con amigos.
Para aquellos que quieran experimentar una noche más multicultural, el barrio de Itaewon (이태원) supone el lugar perfecto. Gente de varias generaciones y nacionalidades se reúnen en los clubs, restaurantes de comida extranjera y bares en azoteas para pasar la noche. En Itaewon (이태원), además, se encuentra el Homo Hill o LGBTQ Street, un lugar lleno de establecimientos LGBTQ y seguro para la comunidad.
Para los más socialites, Gangnam (강남), al sur del río Han, es el lugar indicado. Apgujeong (압구정) y Cheongdam-dong (청담동) ofrecen la posibilidad de bailar y beber cócteles en extravagantes (y caros) bares frecuentados por celebridades.
La manera de festejar de los coreanos difiere de la occidental. Normalmente, los grupos de amigos recorren diferentes establecimientos nocturnos en lo que se llama 차 (cha) o ronda. Por ejemplo, el grupo de amigos empieza cenando en un 고기집(gogi jib) o restaurante donde sirven barbacoa: delicioso 삼겹살(samgyeopsal) acompañado de 소맥(somaek). Durante la siguiente ronda, las bebidas alcohólicas son la estrella. Cócteles en extravagantes bares, o cerveza en la calle, cada uno escoge donde y qué beber. Los HOFS son un destino popular para la tercera ronda. Un HOF es un bar donde sirven cerveza y 안주(anju: acompañamiento a una bebida alcohólica), como pollo frito y salchicha. Después de abandonar el HOF, las posibilidades de seguir con la fiesta son infinitas: derechos a cantar unas baladas al karaoke o a bailar toda la noche en el club.
Si os preocupa la resaca, no temáis porque los coreanos han perfeccionado el arte de evitarla. 해장국 (haejangguk: todo tipo de sopa que se come como cura de la resaca. También se conoce como 술국 sulguk ), bebidas para recuperarse de la resaca y helados medicinales, tenéis para escoger el remedio para la resaca.
La popular comida callejera en Corea del Sur no es un fenómeno reciente. Los primeros vendedores callejeros de comida datan de siglos atrás, allá por el siglo XIV, durante la dinastía Joseon. Los vendedores ambulantes vendían comida cerca de los mercados.
Siglos más tarde, después de la Guerra de Corea (1950-1953), los vendedores ambulantes se popularizaron entre los refugiados y los muchos soldados americanos asentados en las bases militares del país. Durante esta época, la comida callejera se convirtió en una importante parte de la cultura gastronómica del país. Incluso la gente con los estándares de vida más bajos podían permitirse la comida asequible que los vendedores ambulantes proporcionaban en los포장마차 (pojangmacha), nombre con el que se conoce a estos puestos de comida callejera.
Justo después de la Guerra de Corea y durante los años sesenta, las comidas más populares en los 포장마차 (pojangmacha) eran el 찐빵 (jjinppang), también conocido como 호빵 (hobbang), pan al vapor normalmente relleno de pasta de frijol rojo. Durante los años setenta, también se popularizaron, entre otros, el떡볶이 (tteokbokki), pastel de arroz con salsa picante, y el김밥(kimbap), rollos de arroz y otros ingredientes envueltos en alga.
La cantidad y variedad de comida callejera en Corea del Sur es abrumadora, así que solo vamos a discutir las comidas más populares. Ya mencionadas anteriormente, el 떡볶이y el 김밥 se encuentran entre los platos estrellas de estos puestos. Además, podemos encontrar 호떡 (hotteok), masa frita y, tradicionalmente, rellena de nueces y azúcar moreno, muy popular durante los meses de invierno. Actualmente, los rellenos de 호떡 varían mucho y es posible encontrar de cualquier cosa: queso, pasta de judías rojas, vegetales, etc. 핫도그 (hat dogeu), típico perrito caliente o hot dog. Sin embargo, los 핫도그 en los puestos de comida callejera en Corea del Sur existen en muchas variedades. El relleno, a parte de una salchicha, puede ser queso, salchichas de pescado, calamar, pastel de arroz o spam (carne enlatada). Después, se recubre con panko y patatas fritas, copos de maíz o incluso ramen. Finalmente, se recubren con una fina capa de azúcar y una salsa a elección como ketchup, mayonesa o mostaza.
Otra comida popular es el 붕어빵(pungo ppang), la versión coreana del Taiyaki japonés, un pastel en forma de pez y relleno de pasta de judías rojas, pero también puede estar relleno de helado o pasta shu, postre japonés inspirado en la pasta choux.
Los lugares más populares en Seúl donde poder comprar comida callejera son en los barrios de 명동(Myeongdong), 남대문(Namdaemun), 종로(Jongno) o 홍대(Hongdae). Sin embargo, a pesar de que antes solo se podía ver este tipo de negocio alrededor de los mercados y en las calles más concurridas, hoy en día, están presentes en todos lados.
EL JUEGO DEL CALAMAR: JUEGOS TRADICIONALES COREANOS
La popular serie El Juego del Calamar original de Netflix ha despertado furor en el mundo entero. En la serie, los participantes del macabro juego se ven obligados a participar en juegos tradicionales coreanos de los que vamos a hablar en el blog de hoy.
딱지치기 (ddakjichigi)
En el proceso de reclutamiento, el protagonista es retado a una partida de 딱지 (Ddakji). En este juego popular entre los niños coreanos y presente también en Estados Unidos con el nombre de Pog o en Cataluña conocido como Patacons.Para jugar, se necesitan dos fichas, normalmente hechas de goma o con papel origami. El objetivo del juego es girar la ficha del oponente, que está en el suelo, con la propia. Para conseguirlo, es necesario calcular la fuerza y el ángulo, por lo que requiere práctica.
무궁화꽃이피었습니다 (mugunghwa kochi pieosseumnida)
Igual que en el escondite inglés, en este juego, un jugador, dándole la espalda a los demás canta 무궁화꽃이피었습니다 (mugunghwa kochi pieosseumnida) mientras los demás jugadores corren. Una vez ha acabado de cantar, se gira. Los jugadores que se muevan después de que se gire, son eliminados.El significado de la frase en coreano es “La flor Mugunghwa ha florecido”. Mugunghwa, rosa de Siria en español o rose of Sharon en inglés, es la flor nacional de Corea y significa “flor eterna que nunca se marchita”.
달고나 (dalgona)
Gracias a la serie, seguro que muchos ya habréis visto las galletas hechas con azúcar y bicarbonato de soda. El reto consiste en sacar la figura delineada en la galleta sin que se rompa. Las figuras son un triangulo, un círculo, una estrella o un paraguas.
Las galletas se popularizaron en Corea durante los años cincuenta y sesenta, después de la Guerra de Corea. Era un aperitivo barato que vendían en la calle para los niños. Si conseguían sacar la figura sin que se rompiera, recibían otra galleta gratis.
Como curiosidad, el año pasado se popularizó el café dalgona en Corea del Sur. Está hecho de café, azúcar y agua caliente.
줄다리기 (juldarigi)
El tira o afloja es un juego extendido por todo el mundo. En Corea, el tira y afloja ha sido un popular juego en los festivales desde la época antigua como, por ejemplo, en el festival lunar. El equipo ganador se decía que traería buena cosecha para su pueblo.
오징어게임 (ojingeo geim)
El juego que da nombre a la serie; el juego del calamar. Sí, es un juego que fue popular durante los años setenta y ochenta entre los niños coreanos. El nombre proviene del parecido que tiene el campo de juego dibujado en arena a un calamar. Dos equipos se dividen en atacantes y defensores. Los atacantes, a pata coja, tienen que entrar dentro de las líneas del calamar mientras que el equipo defensor debe evitarlo. Los jugadores del equipo atacante deberán pisar la cabeza del calamar para ganar.
Según el director de la serie, Hwang DongHyuk, quien jugaba de pequeño, se trata de un juego violento que refleja la competitividad de la sociedad actual.
Algunos otros juegos tradicionales coreanos que no aparecen en El Juego del Calamar son el 공기놀이 (gonggi nori) o 제기차기 (jegichagi).
공기놀이 (gongginori)
Tradicionalmente se jugaba con piedras, pero actualmente los niños utilizan cinco piezas de plástico llamadas 공깃돌 (gonggigitdol). En el primer nivel, se lanzan todas las piezas en una superficie y se escoge una que se tira al aire. Mientras la pieza está en el aire, se tendrá que coger otra de las piezas en la superficie y evitar que la primera toque el suelo. Continuará así el juego hasta que no quede ninguna pieza en el suelo. Una vez conseguido (es muy difícil), se lanzan todas las piezas al aire y se gira la mano para que caigan en el dorso. Las piezas se vuelven a tirar al aire y se intentan coger todas antes de que caigan al suelo.
Podéis ver un vídeo a continuación:
제기차기 (jegichagi)
Los jugadores, aunque también se puede jugar solo, se reúnen en un círculo y, dándole patadas a un 제기 lo intentan mantener en el aire. El 제기está tradicionalmente hecho con una moneda envuelta en papel. Hoy en día, el 제기 está hecho con plástico (mirar imagen). El origen del juego está en el juego chino 蹴鞠(cuju), en el que, de manera parecida, los jugadores mantenían una pelota en el aire y tenían que meterla en el agujero de una red. El carácter 蹴 (cù) significa dar una patada y 鞠 (jū) significa levantar.
El juego es popular entre los niños durante el 설날 (seolnal), el año nuevo lunar.
Un juego similar es al juego de la indiaca, aunque a diferencia del 제기차기, se usan las manos en lugar de los pies.
Después de un caluroso y húmedo verano, llega la preferida estación para muchos: el otoño. Según las guías de viaje, es una de las mejores estaciones para viajar a Corea del Sur debido al agradable clima, la belleza de los paisajes y la oferta de festivales.
Precisamente, hoy os vamos a hablar de tres festivales que se celebran en otoño que no os podéis perder si tenéis la oportunidad.
Festival de Linternas Jinju Namgang - 진주남강유등축제
En conmemoración de las linternas flotantes que se usaron como estrategia militar durante la batalla de la Fortaleza Jinjuseong (진주성) en la Guerra Imjin (임진왜란), se celebra cada año en octubre durante diez días el Festival de Linternas Jinju Namgang en la ciudad de Jinju (진주), ubicada en la provincia Gyeongsangnam (경상남도). Aparte de la atracción principal del festival que son las linternas flotantes a lo largo del río Namgang (남강), también es posible ver actuaciones culturales y espectáculos de fuegos artificiales.
Festival Gimje Horizon - 김제지평선축제
Nos movemos hasta la zona de Byeokgolje (벽골제) en la ciudad de Gimje (김제), en la provincia de Jeollabuk (전라북도), el granero más grande del país, para contaros sobre el Festival Gimje Horizon. El objetivo del festival es mostrar la importancia de la agricultura en Corea del Sur. Durante el festival, se celebran varias actividades, incluyendo actuaciones de 사물놀이 (samulnori), música de percusión tradicional coreana, desfiles, partidos de lucha coreana o 씨름 (ssireum) en coreano, entre otras muchas.
El nombre del festival se debe al hecho de que Gimje se conoce como la región en la que el cielo toca la tierra y es el único sitio rodeado de tierra del país desde el que se puede ver el horizonte.
Festival Internacional de Fuegos Artificiales de Seúl - 서울세계불꽃축제
Finalmente, viajamos a la capital del país para ver el Festival Internacional de Fuegos Artificiales de Seúl, patrocinado por el Grupo Hanhwa (한화그룹), uno de los mayores conglomerados del país. El festival se celebra cada octubre desde el año 2000 y, aparte de Corea, participan equipos de otros países como Italia, Japón, Estados Unidos o Australia entre otros.
Para celebrar el festival, la gente acude al Parque Yeouido (여의도공원). A los fuegos artificiales que iluminan la ciudad de Seúl, le acompañan música, vídeos y espectáculos de luz láser.
Festival de Fuegos Artificiales de Busan - 부산불꽃축제
Finalmente, volvemos a la provincia de Gyeongsangnam (경상남도), esta vez a la capital, Busan (부산), donde, al igual que en Seúl, cada mes de octubre se celebra un festival de fuegos artificiales al que acuden más de un millón de personas cada año. Desde la playa de Gwangalli (광안리해수욕장) se pueden ver los fuegos artificiales o, quien lo prefiera, también es posible verlos desde el monte Hwangnyeongsan (황령산). Al igual que en Seúl, los fuegos artificiales van acompañados de espectáculos de luz láser, música y diversos eventos culturales.
