Películas coreanas para ver en Navidad

La Navidad en Corea se suele celebrar principalmente en pareja o con amigos, ya que no es una festividad autóctona del país. De hecho, debido a que las calles se inundan de parejas, parece que en vez de ser una festividad familiar sea una de carácter más romántico.

Por lo tanto, no podemos hablar de películas navideñas como las conocemos aquí, sino que en la gran mayoría de películas coreanas, la Navidad actúa más como contexto sin ganar mayor relevancia argumental. Por ello, ¡en este blog hablaremos de 4 películas coreanas de diferentes géneros y contextos perfectas para ver en época navideña!

1. Christmas in August (8월의 크리스마스) - 1998

Género(s): drama, romance.

Director: Hur Jin-ho.

Jung-Won dirige un pequeño estudio fotográfico en mal estado. Jung-Won, que tiene poco más de 30 años, conoce un día a Da-Rim, cuyas visitas diarias al estudio para revelar instantáneas y sus intentos un tanto audaces de captar su atención despiertan un sentimiento dentro de Jung-Won, con el que lidia con anticipación. A medida que la salud del protagonista se deteriora gradualmente, este se enfrenta al doloroso deber de despedirse de su familia, amigos, estudio y, también, de Da-Rim. Poco a poco irá aceptando su destino, a pesar de la sutil preocupación por parte de sus familiares más cercanos.

2. The Tower (타워) - 2012

Género(s): thriller, drama, cine catástrofe.

Director: Kim Ji-Hoon.

Este thriller se ambienta en la víspera de Navidad, en el lujoso edificio de torres gemelas Tower Sky en el centro de Seúl, dirigido por Lee Dae-Ho. Los residentes y miembros del personal se ocupan de la preparación navideña. El director del edificio contrata helicópteros para que rocíen las instalaciones con nieve artificial durante la fiesta de Navidad. Los residentes reunidos para el evento están asombrados por el espectáculo, asombro que pronto se convierte en terror cuando uno de los helicópteros pierde el control y se estrella contra el edificio, desencadenando consigo una cadena de hechos espeluznantes que amenazan la vida de todos los residentes.

3. Woojoo's Christmas (우주의 크리스마스) - 2016

Género(s): drama, fantasía, vida cotidiana.

Director: Kim Kyung-Hyung.

Esta película se centra en Sung Woo-Joo, de 38 años, cuyos sueños todavía están por cumplir. Poco después de perder a su madre, decide reformar una tienda de antigüedades y convertirla en una cafetería en un pueblo rural en el que vivirá con su hija. En su nuevo lugar de trabajo se encuentra con otras dos mujeres, de 19 y 26 años, con las que comparte el mismo nombre y apellido, y que incluso tienen un pasado similar al suyo. A través de las otras Sung Woo-Joo, ella comienza a experimentar un milagro.

4. Christmas Carol (크리스마스 캐럴) - 2022

Género(s): acción, thriller psciológico.

Director: Kim Sung-Su.

El actor Park Jin Young interpreta el doble papel de Joo Il-Woo y Joo Wol-Woo, dos gemelos idénticos. El cuerpo sin vida de Wol-Woo es encontrado la mañana de Navidad, suceso que se hace pasar por un accidente. Il-Woo, que se niega a aceptar que todo ha sido cosa del azar, decide vengarse de quién sea el culpable de la muerte de Wol-Woo, siguiendo la única pista de la que dispone: la voz que escuchó de fondo en la última llamada telefónica de su hermano. Para dar con el culpable, Il-Woo entra de manera voluntaria en un centro de detención de menores, en el que se verá involucrado en toda clase de situaciones que pondrán en riesgo su integridad física.
La película está basada en la novela homónima del escritor Joo Won-Kyu, publicada el 12 de diciembre de 2016.

Ruta de 10 días por Corea del Sur

¿Tienes pensado ir de viaje a Corea del Sur durante 10 días y no sabes a dónde ir? ¡No te preocupes, aquí podrás encontrar una ruta con los sitios que recomendamos visitar sí o sí!

La primera parada son 4 días en Seúl, la capital. Los 2 siguientes días serán para ir a la Isla de Jeju, uno de los parajes naturales más bonitos del mundo. El tercer destino será Busán, la segunda ciudad más grande de Corea. Finalmente, la experiencia acaba en Daegu, la ciudad más próspera de la música, ya que muchos artistas se refugiaron ahí durante la guerra con el propósito de hacer resurgir tanto el arte como la música moderna.

Para moverse por Seúl el método de transporte más indicado es el metro, ya que conecta muy bien la ciudad, pero también se puede ir en autobús, coche/taxi o caminando.

Una vez en la Isla de Jeju recomendamos alquilar un coche, debido a que hay varios sitios dispersados a lo largo de toda la isla a los que ir.

Respecto a Busán y Daegu, lo ideal es moverse en metro, autobús, coche o a pie, ya que son grandes ciudades.

Primer destino: Seúl (4 días)

Seúl (서울) está ubicada en el noroeste de la península surcoreana y tiene unos 10 millones de habitantes. Es una ciudad de contrastes, donde los rascacielos se mezclan con los edificios tradicionales. A continuación vamos a presentar 6 lugares que hay que visitar.

-Palacio Gyeongbokgung (경복궁) y Palacio Changdeokgung (창덕궁). Seúl cuenta con 5 palacios reales, todos con su encanto particular. Aunque aquí hemos escogido sólo un par, que consideramos que son de visita obligatoria.

El Palacio Gyeongbokgung fue construido en 1395 y es el más antiguo y grande de todos, tres veces al día, a las 10:00, 13:00 y 15:00, se puede ver el cambio de guardia. El Palacio Changdeokgung se construyó en 1405 y, desde 1997, es considerado Patrimonio de la Humanidad.

-Bukchon Hanok Village (북촌 한옥마을). En el barrio Bukchon Hanok, un pueblo en la antigüedad, vivía la antigua nobleza de Seúl. Muy caracterizado por sus calles empinadas y los hanok (한옥), las casas que mantienen la arquitectura tradicional coreana.

-Ir al parque Namsan (남산 공원) y ver la N Seoul Tower (N 서울타워). La torre de telecomunicaciones de Seúl es uno de los símbolos más icónicos de la capital coreana y es imprescindible ir a verla. Se puede subir en teleférico o a pie rodeando la montaña, también siguiendo la muralla. Desde su cúspide, se puede ver la ciudad de Seúl a modo panorámico.

-Barrio de Gangnam (강남). Es el barrio más chic de Seúl, repleto de tiendas de lujo, con rascacielos multinacionales y muchos locales de fiesta. Es conocido a nivel internacional, sobre todo gracias a la canción Gangnam Style (강남 스타일) de PSY, que se hizo viral en 2012.

-Pasear por el río Cheonggyecheon (청계천). Con una longitud de casi 6 km y cruzando de este a oeste Seúl, el río Cheonggyecheon es una muy buena opción para pasar un rato tranquilo. Después de 1953 el río se tapó para construir una autopista. En 2003 se decidió retirar la infraestructura y volver a recuperar el río que, finalmente se inauguró en 2005 como un río artificial.

-Muralla coreana. Se pueden encontrar partes de la antigua muralla que antaño rodeaba la ciudad de Seúl, construida originalmente en el año 1396. Se puede subir a la N Seoul Tower siguiendo la ruta que traza la muralla a lo largo de la colina situada en medio de la ciudad.

-Visitar museos. Tal y como hablamos en la entrada: Conoce Corea a través de los Museos de Seúl, visitar museos es una gran manera de conocer la historia y cultura de una ciudad o de un país. 

Segundo destino: Isla de Jeju (2 días)

Jeju (제주도) se creó hace más de 2 millones de años por las erupciones del volcán Hallasan. Cabe destacar que es considerada una de las 7 maravillas naturales del mundo. A continuación encontraréis 4 lugares que son de visita obligada en la Isla de Jeju. Teniendo en cuenta que hay que salir desde Seúl, la única manera para poder llegar a Jeju directamente desde Seúl es cogiendo un avión, el cual solo dura 1 hora de trayecto. Otras opciones, de más duración, incluyen viajar al sur del país para ahí montar en ferry camino a Jeju.

-Parque Nacional Hallasan (한라산 국립공원). En esta zona se encuentra la montaña más alta de Corea del Sur, el volcán inactivo Hallasan, donde se puede hacer una ruta de senderismo desde el pie de la montaña hasta su cima.

-Parque Seongsan Ilchulbong (성산일출봉 공원). La naturaleza ha repoblado el cráter inactivo donde antiguamente hubo el volcán. Actualmente solo hay vegetación y se puede visitar lo que queda de él.

-Cueva Manjanggul (만장굴). Lugar formado de manera natural a consecuencia de la erupción del volcán. Lo que más destaca es su túnel de lava, actualmente seca. Se puede transitar por el interior de la cueva sin problema.

-Jeju Stone Park (제주 돌문화공원). Aquí se encuentran monolitos de piedra volcánica con figuras importantes de la isla, como dioses y personajes relevantes de la historia antigua de la isla.

Tercer destino: Busán (2 días)

La ciudad de Busán (부산) es famosa por su ambiente apacible, sus playas y sus templos. Es una gran sede de resorts donde se puede desconectar y relajarse. Además, la diversión y el entretenimiento están asegurados. Se puede llegar a Busán desde Jeju en avión o ferry. Si se elige ir en ferry, hay que tener en cuenta que sólo hay una compañía que ofrece este servicio. El viaje en ferry tiene una duración de 12 horas y sólo opera 3 veces por semana. Es por ello que es más recomendable coger un avión, ya que el trayecto tan sólo dura 1 hora.

-Jagalchi Market (자갈치 시장). Uno de los mercados más famosos de todo el mundo de pescado y marisco. Situado en un edificio de 7 plantas, se puede comprar género tanto para llevar como para comer ahí mismo.

-Gamcheon Culture Village (감천 문화마을). Es un distrito conocido por sus callejones laberínticos superpuestos. Las casas, que han sido restauradas en los últimos años, están pintadas en varios colores. Esto se debe a que se hizo un proyecto de arte público donde se pidió la participación de la población, así como la contribución de artistas. Este proyecto ha tenido como resultado decoración de varios tipos y formas, como por ejemplo, una serie de peces de colores hechos de madera por los niños de la escuela local para que los visitantes no se pierdan.

-Bosu Book Street (보수동 책방골목). Calle llena de libros y revistas de todo tipo. Un paseo rodeado de historias y muchos idiomas, la Bosu Book Street rebosa de un ambiente rústico desde la entrada hasta su salida. Los estilos caligráficos de los letreros y las pilas de libros muestran el paso del tiempo del que nadie se puede escapar.

-BIFF Square (BIFF 광장). En Busán existe un paseo de la fama, el BIFF Square, donde se celebra el Festival Internacional de Cine de Busán, cuya próxima edición se celebrará a finales de abril de 2023. A pesar de que el festival se celebra aquí, las proyecciones se hacen en otro sitio. El BIFF Square actúa como si fuera la alfombra roja y, durante el transcurso del paseo, se pueden encontrar muchas placas conmemorativas de actores en el pavimento.

Cuarto destino: Daegu (2 días)

Como ya hablamos en el blog sobre 5 cosas que hacer en Daegu (대구), esta vez proponemos 2 lugares diferentes para visitar. Debido a que Busán y Daegu están a una distancia de 101 km, si se alquila un coche se puede llegar sin complicaciones. Si no es el caso, se puede optar por ir en autobús o taxi. Otra opción por la cual opta un gran número de personas, es ir en tren.

-Apsan park (앞산 공원). Con 1680 m², es uno de los parques ecológicos más grandes de Daegu. Recibe este nombre por su gran cantidad de espacios verdes y por sus instalaciones recreativas, donde la gente puede hacer tiro con arco, pasear a caballo y practicar natación.

-Casas antiguas de Yi Sang-Hwa (이상화) y Seo Sang-don (서상돈). En un pequeño callejón se encuentran estas dos pequeñas viviendas que contrastan con el estilo moderno de Daegu. Yi Sang-Hwa (1901-1943) fue un poeta nacionalista muy importante en la época de la ocupación japonesa. Seo Sang-don (1850-1913) fue un empresario de la misma época cuyo negocio era el algodón y la fabricación de ropa. También fue un activista nacional.

La vista a estas dos casas permite descubrir cómo eran las casas tradicionales de la ciudad. Se caracterizan por su estilo hanok (한옥), construidas con madera, de un solo piso y con el techo de teja. A pesar de haber podido ver este estilo tradicional en las casas de Bukchon, Seúl, se encuentran diferencias entre las casas de ambas zonas. En Daegu, situado más al sur que Seúl, las casas se hacían en forma de L en un terreno rectangular, mientras que las casas norteñas se construían en forma de U y en un terreno cuadrado.

Derechos de los animales en Corea del Sur

Mañana día 10 de diciembre es el Día Internacional de los Derechos de los Animales, por ello, este post va a estar dedicado a Yeongjo, el rey que hizo todo lo posible por proteger a los animales y de las leyes a favor de sus derechos en la actualidad.

Corea tiene una historia verdaderamente larga de convivencia con los animales. Incluso en la antigüedad y durante la dinastía Joseon, la realeza y la nobleza cuidaban de manera activa a las mascotas.

El rey Yeongjo (영조, 1694-1776), el vigésimo primer rey de la dinastía Joseon, seguía una dieta prácticamente vegetariana, puesto que fue una persona que amaba a los animales y empatizaba mucho con ellos. Rara vez los líderes de la época dudaban en utilizar la tortura, no solo hacia las personas, sino también hacia los animales. Fue un misterio de la realeza el por qué el rey Yeongjo tuvo esos valores durante su mandato, rechazando el castigo y la violencia como forma de ejercer su poder hacia cualquier ser vivo. Durante mucho tiempo, el rey Yeongjo sufrió de una dolencia desconocida, a lo que los médicos le ofrecieron piel de gato cruda como alimento. A pesar de sus recomendaciones, Yeongjo se mantuvo fiel a sus principios, negándose con firmeza. Dijo que era incapaz de soportar la idea de que animales vivos (los gatos callejeros que había visto entre las paredes del palacio) fueran sacrificados para su recuperación.

Los animales a los que actualmente llamamos mascotas han pasado por un proceso de domesticación. Hoy en día forman parte de nuestra vida cotidiana y son compañeros con los que convivimos. Para llegar a este punto, ha habido una gran evolución en las leyes en lo que a los animales respecta. Veremos la evolución de la protección de los animales en Corea del Sur, ya que existen organizaciones que velan por sus derechos, centrándose en gran medida en el bienestar de los animales de compañía.

La principal legislación de bienestar animal de Corea del Sur es la Ley de Protección Animal, aprobada en 1991. Los objetivos declarados en dicha ley son "promover la vida, la seguridad y el bienestar de los animales, fomentando el desarrollo emocional de las personas para respetar su vida, así como prevenir la crueldad hacia ellos y protegerlos apropiadamente".

La ley prohíbe la crueldad contra animales vertebrados, excluyendo peces y crustáceos y otros animales comúnmente usados por los humanos para fines específicos. La pena por crueldad es prisión con trabajos forzados de hasta 1 año o multa de diez millones de wones (7.230 € aproximadamente). La sanción por abandono es de hasta un millón de wones (730 € aproximadamente).

Dicha ley también estipula una obligación de cuidado. Los propietarios y responsables de animales deben proporcionar agua y alimentos apropiados y es imprescindible garantizar que hagan ejercicio y descansen adecuadamente.

Respecto a las pruebas con animales y cruelty-free, se deben considerar alternativas antes de trabajar con animales. En el caso de que no exista alternativa alguna, tienen que ser animales con menos sensibilidad al dolor, en medida de lo posible, y se requerirán anestésicos.

En 2016, Corea del Sur hizo un comunicado el cual anunciaba su compromiso de conseguir una nación libre de testeo en animales. Esto no significa que todos los cosméticos coreanos estén libres de crueldad animal, pero sí que cada vez son más las marcas que se acercan a cumplir este objetivo. Se pronostica que pronto se conseguirá la erradicación total del testeo en seres vivos.

Platos de comida coreana aptos para vegetarianos

La gastronomía coreana se basa, principalmente, en arroz, verduras y carne. En una mesa de comida coreana no pueden faltar los banchan (반찬), una variedad de platos pequeños que se sirven para acompañar la comida principal. El banchan que nunca está ausente en una comida típica coreana es el kimchi (김치), un encurtido que, inicialmente, no es ni vegano ni vegetariano, pero que se puede adaptar para que acabe siéndolo. Este blog tiene la finalidad de mostrar platos coreanos aptos para dietas vegetarianas y, en algunos casos, veganas. En coreano existen los conceptos 채식주의자 (chaeshikjuuija) y 비건 (bigeon) para definir a una persona vegetariana y vegana, respectivamente.

Tal y como acabamos de contar, los banchan consisten de diferentes platos cuya gran mayoría puede ser consumida por vegetarianos y, otra pequeña cantidad, por veganos. Esto se debe a que suelen servir verduras cocinadas al vapor (namul, 나물), tofu remojado en salsa de soja (dubu-jorim, 두부조림), pequeños platos fritos (buchimgae, 부침개), kimchi, tubérculos, brotes, encurtidos, etc.

El dotorimuk (도토리묵) es una receta coreana hecha en gelatina elaborada a base de almidón de bellota. Suele ir mezclada con otros ingredientes como zanahoria, cebolleta, ajo, salsa de soja, aceite de sésamo, guindilla en polvo y semillas de sésamo. Esta gelatina se puede consumir como banchan o como aperitivo para acompañar bebidas alcohólicas, como el makgeolli (막걸리).

El gimbap (김밥) es un plato coreano elaborado a base de arroz blanco cocido ligeramente sazonado con sal y aceite de sésamo. El interior está relleno de otros ingredientes picados, asados o frescos que abarcan diferentes tipos de verdura y carne. En este caso estaríamos hablando de comerlo con cualquier tipo de verdura y sin carne para que pudiera ser apto tanto para dietas vegetarianas como veganas. Finalmente, por fuera se enrolla con alga prensada, normalmente un tipo determinado de alga llamado gim (김), y se presenta cortado.

El jjigae (찌개) es un plato de comida coreana similar a los estofados. El kimchi jjigae (된장찌개) y el doenjang jjigae (김치찌개) son dos tipos de jjigae. El primero está hecho con kimchi y otros ingredientes como cebolletas, cebollas, tofu en dados, cerdo y marisco, aunque el cerdo y el marisco no suelen usarse en esta receta. El segundo está hecho de doenjang, pasta de soja fermentada e ingredientes como verduras, setas, marisco o tofu. Sin embargo, igual que el anterior, el marisco tampoco se suele usar, de manera que ambos jjigae serían aptos tanto para vegetarianos como veganos.

Jeon (전) es un nombre general para varios platos que se hacen de manera similar en la cocina coreana: juntando ingredientes de todo tipo con una mezcla de agua con harina y a veces huevo, hecho a la plancha. El pajeon (파전) es una variedad de jeon, elaborado principalmente de huevo, harina y cebolleta. Es un plato muy versátil, ya que se puede hacer con ingredientes muy variados.

Namul (나물) es la variedad de hierbas y hojas comestibles o platos de hierbas sazonadas hechos con ellas. Las que son silvestres se llaman san-namul (산나물), que son las de montaña, mientras que las de primavera se llaman bom-namul (봄나물). Es una opción muy apetecible para esas personas que quieran comer un plato vegano.

El konggusku (콩국수) es un plato vegano de fideos coreanos servidos en caldo de leche de soja frío. Incluye fideos hechos con harina de trigo y sopa elaborada a partir de soja molida. También se le pueden añadir aceite de sésamo y frutos secos para darle un ligero sabor a nueces. Esta sopa es ideal para consumir cuando hace calor, ya que el verano en Corea se caracteriza por llegar a temperaturas muy altas.

El bibimbap (비빔밥) es un plato popular de la gastronomía coreana que consta de arroz mezclado con verduras, carne y huevo servido en un cuenco. Sin embargo, la versión sin carne y, por lo tanto, apta tanto para vegetarianos como veganos, es muy común. Suele incluir huevo, brotes de soja, semillas de sésamo, zanahoria y champiñones. Por suerte, para los vegetarianos y veganos, se puede pedir que se le quiten ingredientes al bibimbap para adaptarlo a sus dieta.

El japchae (잡채) es un plato típico coreano elaborado con boniato y fideo celofán salteado en un wok en aceite de sésamo mezclado con diversas verduras. También se suele comer con ternera, pero para que sea un plato vegetariano y vegano sólo contaría con la zanahoria, cebolla, espinacas y setas, tocas las verduras salteadas con salsa de soja y endulzadas ligeramente con un poco de azúcar.

Para terminar, hablaremos también de dos postres dulces para los más golosos. 

El primero es el bingsu (빙수), un postre helado vegetariano que se hace con hielo laminado que se adereza con leche condensada, crema y otros toppings. El original es el que lleva judías rojas y pastel de arroz, conocido como pat-bingsu (팥빙수), pero a día de hoy existen más tipos de bingsu con sabores para todos los gustos.

El hotteok (호떡) es otra opción de dulce coreano vegetariano que se trata de una tortita de harina rellena de azúcar, miel y canela. A veces también se puede encontrar con semillas.